Po 15 latach pracy w Recaredo, awansując na stanowisko dyrektora technicznego i wprowadzając zasady holistic, producent naturalnego wina Joan Rubio rozpoczął w 2015 roku własną działalność w rodzinnych winnicach w Katalonii w Hiszpanii.
Rodzinna posiadłość obejmuje 9 hektarów i znajduje się w katalońskich gminach Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca oraz Vilafranca del Penedès:
4,3 ha Xarel; 1,4 ha Macabeu. 1 ha Tempranillo. 0,8 ha Monastrell. 0,7 ha Malvasia de Sitges.
0,6 ha czerwonego Sumolla. 0,3 ha białego Sumolla.
