Po 15 latach pracy w Recaredo, awansując na Dyrektora Technicznego i wprowadzając zasady holistyczne, producent naturalnego wina Joan Rubio rozpoczął własny projekt na rodzinnych winnicach w Katalonii, Hiszpania, w 2015 roku.
Rodzinne gospodarstwo obejmuje 9 hektarów i znajduje się w katalońskich gminach Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca oraz Vilafranca del Penedès:
4,3 ma Xarel·lo; 1,4 ma Macabeu. 1 ma Tempranillo. 0,8 ma Monastrell. 0,7 ma Malvasia de Sitges.
