Valpolicella Superiore 'Camporenzo' 2020

Camporenzo 2020 od Monte Dall´Ora to 13% naturalne czerwone wino z Veneto we Włoszech, wykonane z 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% winogron Molinara.

Wino dojrzewa przez 10 miesięcy w 25-hektolitrowych botti (drewnianych beczkach z dębu słoweńskiego). Po zabutelkowaniu dojrzewa co najmniej dwa lata w butelce przed wypuszczeniem na rynek.

Oczekuj pełnego ciała i gładkiego, aksamitnego finiszu.

Szczegóły produkcji: Camporenzo to Valpolicella Superiore z konkretnej parceli winnicy. Mieszanka Corvina, Corvinone, Rondinella i Oseleta odzwierciedla terroir winnicy. Fermentacja odbywa się w stalowych tankach, a następnie wino dojrzewa w dużych drewnianych beczkach. Wino spędza wystarczająco dużo czasu w drewnie, by zyskać złożoność, nie tracąc świeżości.

Notatki degustacyjne: Jeszcze nie próbowaliśmy rocznika 2020 Valpolicella Superiore 'Camporenzo' od Monte Dall'Ora, ale słyszymy, że ma nuty czerwonej wiśni, ziemi, przypraw, ziół oraz gładkie taniny.