Coda di Volpe

Coda di Volpe es una uva blanca que se cultiva principalmente en la región de Campania en Italia. Esta uva también se cultiva en otras partes de Italia, como Sicilia y Puglia, así como en algunas regiones de Australia y California.

Coda di Volpe es conocida por producir vinos con una acidez vibrante y un carácter refrescante y crujiente. Los sabores de esta uva pueden variar según la región y las técnicas de vinificación, pero los descriptores comunes incluyen cítricos, manzana verde y notas florales. Algunos vinos elaborados con Coda di Volpe también pueden mostrar un ligero matiz mineral o herbal.

La uva recibe su nombre por su forma única, que se asemeja a la cola de un zorro.