Vinos DoReMi de Georgia

El productor georgiano de vino natural DoReMi produce más de 10 vinos diferentes ámbar, blancos y tintos de diferentes variedades de uva de Kakheti, Kartli e Imereti, por lo que esto significa que sus vinos provienen tanto de las partes Este como Oeste de Georgia, que son bastante diferentes en términos de suelos y uvas utilizadas.

Produciendo alrededor de 20,000 botellas al año, los vinos DoReMi se pueden dividir en dos características principales: primero, los vinos Kathetian, en los que la fermentación y maduración en Qvevri van acompañadas de 6 meses de maceración como estándar, lo que da a los vinos una expresión particularmente clara de su cuerpo y energía.

Por otro lado, los vinos interiores de DoReMi de Kartli e Imereti, que se caracterizan más por su delicadeza y aromas de frutas y tonos florales.