Sicilia | Vinos Naturales de Sicilia

Sicilia es la región vinícola más emocionante de Italia en este momento, y se divide claramente en dos mundos. Al este se eleva el Monte Etna, un volcán activo y uno de los terroirs más fascinantes del mundo. Al oeste, cerca de Palermo, se encuentran las colinas soleadas de Alcamo y más al oeste Marsala.

Etna se caracteriza por la altitud, el suelo volcánico negro y las viñas viejas, algunas sin injertar y con más de cien años. La principal uva tinta es Nerello Mascalese, que produce vinos tintos pálidos, perfumados y minerales, a menudo comparados con Burgundy o Barolo. La principal uva blanca es Carricante, tensa y salina, así como Catarratto.

El productor que puso el Etna natural en el mapa es Frank Cornelissen. Un ex comerciante de vino belga, se mudó a la montaña en 2000 con una idea radical. Pero no está solo, hay muchos productores de vino natural en Etna. Otro, Etnella, dirigido por Davide Bentivegna, quien dejó una vida corporativa en Milán para las laderas, hace vinos de Etna con alma y carácter, con el mismo espíritu de no intervención.

Hacia el oeste, en Alcamo, se encuentran los hermanos Viola. Alessandro Viola trabaja con Grillo, Catarratto y Nero d'Avola, elaborando vinos brillantes, minerales y enérgicos. Su hermano Aldo Viola trabaja por separado cerca, inclinándose hacia el contacto con las pieles y estilos más salvajes y texturizados.