Jacopo Stigliano es un productor de vino natural con base en la región de Emilia Romagna en Italia. Jacopo tiene viñedos pequeños, antiguos y en su mayoría abandonados, dispersos principalmente en las colinas entre Bolonia y Módena, algunos de los cuales tienen más de 100 años. Jacopo solía asesorar a viticultores en la región, pero ahora elabora sus propios vinos zero zero sin sulfitos añadidos. Las botellas populares incluyen Buriana y Lauv, pero su cosecha de 2021 fue desafiante y solo embotelló en magnums.
