Listán Negro

El Listán Negro es una uva tinta que se cultiva principalmente en las Islas Canarias, España. También se conoce como Negramoll en algunas regiones. Esta uva es particularmente importante en la producción de vinos en las regiones de Tenerife, La Palma y Gran Canaria.

El Listán Negro produce vinos de cuerpo medio con una acidez vibrante y una calidad mineral distintiva. Los vinos elaborados con esta uva suelen tener aromas a frutas rojas, como cerezas y frambuesas, así como notas florales y toques de especias.

El suelo volcánico y el clima único de las Islas Canarias contribuyen al desarrollo de los sabores del Listán Negro. Los días cálidos y las noches frescas permiten que las uvas maduren lentamente, resultando en vinos con un buen equilibrio entre frutalidad y acidez.
La Araucaria es un productor de vino natural que hace buen uso de la uva Listán Negro.