Pálava

Pálava es una uva blanca que se cultiva principalmente en la República Checa. Esta uva es un cruce entre Müller-Thurgau y Gewürztraminer, resultando en un vino único y lleno de sabor. Pálava se cultiva principalmente en la región de Moravia, particularmente en el área de Mikulov.

La uva Pálava es conocida por sus cualidades aromáticas, con notas de frutas tropicales, como piña y mango, así como matices florales. Produce vinos con cuerpo y ricos en sabor, con una acidez equilibrada que aporta frescura al paladar. En el mundo del vino natural, Pálava funciona excelente con maceración con piel, al igual que Gewürztraminer, con la que ciertamente es similar.
Petr Marada es un productor de vino natural que hace un gran uso de la uva Pálava.