Roditis

Roditis es una uva blanca que se cultiva principalmente en Grecia. Es una de las variedades de uva más plantadas en el país y es particularmente importante en las regiones de Ática y Peloponeso.

Roditis es conocido por producir vinos que son frescos, refrescantes y aromáticos. La uva tiene una acidez natural que le da a los vinos un carácter vivo y vibrante. A menudo se usa para hacer vinos tranquilos y espumosos, y también se utiliza en mezclas con otras variedades de uva.

Los sabores de los vinos Roditis pueden variar según las técnicas de elaboración utilizadas, pero típicamente exhiben notas de frutas cítricas, manzana verde y hierbas. Los vinos a menudo se describen como con un perfil vibrante y mineral, con un final limpio y persistente.

Los enólogos como Meli Ligas hacen un excelente uso de Roditis y también muestran el estilo con contacto con piel.