Cultivando en suelos de pizarra azul similares a los que se encuentran alrededor de Arbois Jura, el productor de vino natural Roterfaden elabora principalmente Riesling y Lemberger (Blaufränkisch) en la la región de Württemberg en Alemania.
Después de estudiar en Geisemheim (donde estudian los enólogos) antes de formarse con Claus Preisinger en Burgenland, Austria, Hannes y Olympia regresaron a Württemberg y comenzaron con una parcela de 0,5 hectáreas en 2014. Cultivando de manera sostenible desde el principio, sus vinos son considerados algunos de los más interesantes que Alemania tiene para ofrecer. Esto se debe en parte a su terroir de suelo único y un clima más cálido que en la mayoría de los lugares de Alemania.
