Weissburgunder, también conocido como Pinot Blanc, es una variedad de uva versátil y muy apreciada utilizada en la producción de vinos blancos. Se cultiva principalmente en regiones como Alemania, Austria y el norte de Italia, donde prospera en climas frescos y suelos bien drenados.
Esta uva es conocida por sus sabores delicados y refrescantes, que a menudo exhiben notas de manzana verde, pera y cítricos. Tiene una acidez crujiente que añade un carácter vivo y vibrante a los vinos que produce.
Alemania, particularmente las regiones de Baden y Rheinhessen, es reconocida por sus excepcionales vinos Weissburgunder. Estos vinos son muy valorados por su elegancia, pureza y finura. En Austria, la uva se cultiva en regiones como Burgenland y Estiria, produciendo vinos con un carácter mineral distintivo y una acidez vibrante.
En Alemania, los productores populares de vino natural que utilizan Weissburgunder / Pinot Blanc incluyen Wasenhaus, Seckinger, Brand Bros y Dominik Held.