Kisi 2021 | Natural Wine by DoReMi Wine.

Kisi 2023

DoReMi
Naturwein Georgien
Uvas: Kisi
País: Georgia
Regiones:Kakheti
Tipo de vino:Orange
Añada: 2023
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 13.50%
€22,37 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€29,83 por litro
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Kisi 2023 de DoReMi Wine es un vino natural elaborado en Kakheti, Georgia, con uvas Kisi.

1.5 meses en contacto con las pieles para este vino, envejecido en ánfora. Como con todos los vinos georgianos, no se debe servir frío y se recomienda dejarlo respirar para obtener mejores resultados. Estos vinos son estables y pueden conservarse bien varios días una vez abiertos, mejorando considerablemente con el tiempo.

DoReMi produce más de 10 vinos diferentes ámbar, blancos y tintos de distintas variedades de uva de Kakheti, Kartli e Imereti.

Los vinos se pueden dividir en dos características principales: primero, los vinos kathetianos, en los que la fermentación y maduración en Qvevri van acompañadas de 6 meses de maceración como estándar, lo que les da una expresión particularmente clara de su cuerpo y energía.

Por otro lado, los vinos del interior de Kartli e Imereti, que se caracterizan más por su delicadeza y aromas de frutas y tonos florales.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Los precios incluyen impuestos, pero no la entrega.

Kisi 2021 | Natural Wine by DoReMi Wine.
DoReMi - Kisi 2023
€22,37 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€29,83 por litro

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VINOS NATURALES DE DOREMI

DoReMi fue fundada en 2012 por los amigos de la infancia Giorgi Tsirghvava y Mamuka Tsiklauri, cuyas familias siempre habían elaborado vino en casa. Sus primeras botellas salieron en 2014. Eligieron el nombre porque era pegadizo y más fácil de pronunciar que los suyos. La bodega está en Ozhio, al oeste de Telavi, en Kajetia, y también trabajan con uvas de Kartli e Imereti, por lo que la gama abarca tanto el este como el oeste de Georgia.

La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, y los vinos de Kajetia se elaboran en qvevri, vasijas de arcilla enterradas en el suelo. Los grandes vinos ámbar, Rkatsiteli, Mtsvane Amber y Tibaani, pasan unos seis meses con sus pieles, lo que les aporta estructura y volumen. Kisi pasa unas seis semanas, Mtsvane light solo cuatro días y Saperavi unos 20 días. La producción ronda las 20.000 botellas al año. Déjalos airearse y sírvelos frescos, no helados.

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