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Tinto Joven de La Araucaria se elabora en Tenerife con uvas Listan Negro.
Dolores Cabrera Fernandez ha estado cultivando uvas para otros productores en el Valle de la Orotava, en una isla volcánica de Tenerife, pero desde 2013 también elabora vino bajo la marca La Araucaria.
Los vinos se elaboran casi exclusivamente con uvas Listan Negro y Listan Blanco, una variedad predominante de las Islas Canarias. Los vinos de La Araucaria son frescos y expresivos, reflejando bien el carácter volcánico del terruño tinerfeño.
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