País: Italia
Regiones:Veneto
Tipo de vino:Red
Añada: 2015
Tamaño de la botella: 750ml
Alcohol: 15.50%
€117,50 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
€156,67 por litro
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Monte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015 es un vino italiano clásico, premium y envejecido de Veneto, que como el vino Amarone se elabora con uvas secas para lograr ese sabor característico, grande y concentrado.

Uvas: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina y Dindarella 10%.

Viñedo: en la colina de Castelrotto en el municipio de San Pietro in Cariano, zona de Valpolicella Clásica, a 150-200 metros sobre el nivel del mar

Suelo: calizo-calcarenítico de origen eoceno, exposición sureste

Conducción de la vid: Pergola veronesa con hileras de vides casadas, donde las vides están apoyadas en árboles altos (moral, almendro, fresno y arces de campo). Hemos mantenido la tradición de atar los brotes con varas de sauce (stropa), que son mucho más resistentes y flexibles contra los fuertes vientos invernales que soplan en esta colina.

Edad media de las vides: Mezcla de 25 a 70 años

Cultivo del viñedo: agricultura química-free y holística

Cosecha: Cosecha manual desde mediados de septiembre, selección de los mejores racimos en bandejas de madera colocadas en la bodega para secar naturalmente durante 3 meses

Vinificación: despalillado, maceración y fermentación espontánea en cubas abiertas durante aproximadamente 30 días con prensado manual

Envejecimiento: en barricas de roble de 25hl durante 4 años y en botella al menos 36 meses

Descripción: De color rojo profundo, muestra amplias curvas en la copa, gracias a su alto contenido alcohólico. En nariz recuerda a uvas pasas, con aromas complejos e iridiscentes, terminando con notas especiadas complejas y refinadas y matices balsámicos. En boca es carnoso, envolvente y muy persistente.

Maridaje: un vino para maridar con quesos maduros, pero también con platos complejos como caza y carnes estofadas, un vino lento para dedicar tiempo y serenidad a la degustación.

Enviamos todos los miércoles. Haz tu pedido antes del martes a las 10 a.m.

Stropa | Natural Wine by Monte Dall´Ora.
Monte Dall´Ora - Stropa Amarone 2015
€117,50 incl. 21% IVA EspañaHaz clic para cambiar de país.
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Monte Dall Ora

VINOS NATURALES DE MONTE DALL'ORA

Monte Dall'Ora son Carlo Venturini y Alessandra Zantedeschi, quienes comenzaron en 1995 en Castelrotto, en el corazón de Valpolicella, reconstruyendo terrazas que se encontraban en muy mal estado. Las vides crecen sobre piedra caliza rojiza que permanece blanda y porosa durante los primeros 15 metros, por lo que las raíces penetran profundamente, y todas se conducen en la tradicional pérgola. Junto con Corvina, Corvinone y Rondinella, mantienen viva la casi olvidada Oseleta.

Las uvas se pisan con los pies y, para el Amarone, se secan al aire libre hasta al menos enero antes de pasar tres años en barrica. La gama sigue la clasificación clásica de Valpolicella: Saseti es el Classico de diario, Camporenzo es el Superiore de un viñedo orientado al este sobre arena y arcilla, Saustò es su Ripasso elaborado con vides de entre 25 y 65 años, y Stropa es su Amarone.

Más información y vinos
Chris y Anika, los fundadores de MORE Natural Wine, al atardecer

A diferencia de las grandes empresas, somos un pequeño negocio con ¡un amor enorme por nuestros clientes!

Grabando a un viticultor entre barricas en una bodega Grabando una cata con viticultores alrededor de una mesa Grabando a un viticultor en su viñedo Anika grabando con una cámara y una copa de vino Chris grabando una entrevista con un viticultor en el viñedo

Al comprar con nosotros, apoyas directamente nuestro trabajo documentando a viticultores naturales, ayudando a dar a conocer esta escena preciosa, pero muy pequeña. Gracias x

A diferencia de otros, estamos orgullosos de NO trabajar con centros logísticos.

Empaquetamos tus vinos nosotros mismos con mucho cuidado, con nuestro pequeño equipo.

¡Hemos gestionado personalmente más de 35.000 pedidos!

Y nos honra tener miles de clientes habituales que confían & disfrutan con regularidad de nuestro servicio personal y de primera.

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