Amélie Vuillet & Sébastien Jacques DOCUMENTARIO

ISCRIVITI SU YOUTUBE PER ALTRI RITRATTI DI VITICOLTORI 🔔

Durante una recente visita nella regione del Jura, ci ha interessato sentire di molte preoccupazioni dei coltivatori per il futuro dell’uva Ploussard alias Poulsard...

Le temperature più calde stanno facendo cuocere e scoppiare la buccia dell’uva.

 Alcuni produttori del Jura stanno optando per introdurre uve ibride, come Didier Grappe, Valentin Morel e Domaine de la Touraize mentre altri come Amélie Vuillet e Sébastien Jacques stanno pensando a come proteggere le uve per avere più ombra, potenzialmente usando un sistema a Pergola o tecniche alternative di legatura dei rami.

Questo argomento è trattato in questo nuovo documentario con Amélie Vuillet & Sébastien Jacques, che crediamo la comunità del vino naturale apprezzerebbe.

Siamo rimasti davvero ispirati e colpiti visitandoli, poiché hanno un obiettivi chiari per la salute del loro suolo, rifiutando di usare mai trattori e preferendo invece un cavallo che comprime molto meno il terreno.

Possono fare il vino senza elettricità, e fanno tutto alla vecchia maniera, usando un semplice torchio a cesta.

Hanno idee innovative su come proteggere le loro uve Poulsard dai danni del sole e il loro vigneti, accanto a Domaine de Saint Pierre, erano assolutamente pieni di vita.

Per chi è abbastanza veloce, potrebbero esserci ancora alcune loro bottiglie disponibili.

Sono piuttosto rari dato che dichiarano di produrre solo tra 1000 e 5000 bottiglie all’anno, e si rifiutano di distribuire a più di 2000 km dalla Francia, preferendo mantenere la maggior parte molto vicino alla regione come spiegano nel documentario.

Prendili finché puoi… questi vini hanno uno stile diverso dalla maggior parte dei vini del Jura.

Freschi, beverini e succosi.

Questi vini rari si vendono in fretta... clicca qui per vedere se ne è rimasto qualcuno!