Catalogna | Vino Naturale dalla Catalogna / Catalunya

Per quanto riguarda il Vino Naturale, la Catalogna è la regione principale in Spagna per i produttori di vino naturale, vantando molto più di qualsiasi altra regione spagnola. In Catalogna, che ospita Barcellona, si coltivano diverse varietà di uva da vino, tra cui l'aromatica Garnacha Blanca, la robusta Carignan e la fruttata Macabeo, oltre a Xarel·lo, Garnacha, Monastrell e Tempranillo. Questi vitigni prosperano nel clima mediterraneo della regione, dando vita a vini ricchi di carattere ed espressività.

Un fatto importante sul vino in Catalogna è che è la patria della rinomata regione spumantistica mondiale, Cava. Il Cava è prodotto con il metodo tradizionale, simile allo Champagne, ed è celebrato per la sua qualità e finezza. Tuttavia, trovare un Cava prodotto in modo naturale è praticamente impossibile... e molti appassionati di vino scelgono produttori di spumante come Clos Lentiscus come alternativa.

Altri produttori di vino naturale popolari in Catalogna includono La Salada, Partida Creus, Mendall, Escoda Sanahuja, Bodegas Cueva e ora Clovis Ochin, che produce vino nella tenuta Partida Creus.