Ops, al momento non abbiamo il vino Vini Axel Prüfer | Le Temps des Cerises, ma potremmo presto rifornirlo. Nel frattempo, date un'occhiata ai nostri altri 1200+ vini naturali.
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Axel Prüfer è nato nella Germania dell'Est, ma dal 2003 produce vino nel Languedoc, in Francia. Ha rapidamente guadagnato una reputazione non solo come eccellente produttore di vino, ma anche come persona amichevole e simpatica, con un lato ribelle.
I suoi vigneti sono circondati da boschi e rappresentano un bellissimo esempio di biodiversità e equilibrio. La sua terra originale occupa 8,5 ettari su terreni di granito e quarzo, producendo uve come Carignan, Grenache, Cinsault, Merlot e Aramon; tuttavia, nel 2020 ha preso in gestione altri 7 ettari di vigneti che sta convertendo a coltivazione senza sostanze chimiche (il processo richiede alcuni anni). Per questo motivo l'etichetta di Avanti Popolo è ora sbiadita e acquisirà più colore ogni anno.
I suoi vigneti sono circondati da boschi e rappresentano un bellissimo esempio di biodiversità e equilibrio. La sua terra originale occupa 8,5 ettari su terreni di granito e quarzo, producendo uve come Carignan, Grenache, Cinsault, Merlot e Aramon; tuttavia, nel 2020 ha preso in gestione altri 7 ettari di vigneti che sta convertendo a coltivazione senza sostanze chimiche (il processo richiede alcuni anni). Per questo motivo l'etichetta di Avanti Popolo è ora sbiadita e acquisirà più colore ogni anno.
Axel Prüfer - Il RE del Glou Glou francese
Curiosità: Per proteggere le piante dai cinghiali, Axel Prüfer raccoglie famosamente capelli umani dai parrucchieri del villaggio locale e li sparge intorno al vigneto. I vigneti sono pieni di vita e biodiversità... ma i cinghiali mangiano l'uva, quindi non sono molto benvenuti!
Fermenta il succo d'uva in serbatoi di acciaio inox o fibra di vetro e a volte anche in vecchie botti che non influenzano il gusto.
I vini sono leggeri (il suo vino "La Capitulation Ne Paie Pas!" spesso ha il 9,5%!) , ma molto precisi, deliziosi e pieni di vita. Sebbene qualche anno fa ci fossero problemi con i topi, questo non sembra più essere un problema, anche se i vini dovrebbero essere bevuti in una sola volta piuttosto che conservati per la notte.
Le piccole quantità rendono i vini di Axel Prüfer molto ricercati.
Fermenta il succo d'uva in serbatoi di acciaio inox o fibra di vetro e a volte anche in vecchie botti che non influenzano il gusto.
I vini sono leggeri (il suo vino "La Capitulation Ne Paie Pas!" spesso ha il 9,5%!) , ma molto precisi, deliziosi e pieni di vita. Sebbene qualche anno fa ci fossero problemi con i topi, questo non sembra più essere un problema, anche se i vini dovrebbero essere bevuti in una sola volta piuttosto che conservati per la notte.
Le piccole quantità rendono i vini di Axel Prüfer molto ricercati.