Il Blauer Wildbacher è una varietà di uva coltivata principalmente in Austria, in particolare nelle regioni della Stiria.
L'uva Blauer Wildbacher è utilizzata principalmente per produrre vini rosati, noti come Schilcher in Austria. Questi vini si caratterizzano per il loro colore rosa intenso e il gusto rinfrescante. L'elevata acidità dell'uva conferisce al vino un carattere fresco e vivace, rendendolo una scelta perfetta per le calde giornate estive.
