Dopo 15 anni passati a Recaredo, dove è salito fino a diventare Direttore Tecnico e ha introdotto principi chimico-free, il produttore di Vino Naturale Joan Rubio ha avviato la propria attività sui vigneti di famiglia in Catalogna, Spagna, nel 2015.
La tenuta di famiglia si estende su 9 ettari ed è situata nei comuni catalani di Santa Margarida i els Monjos, Castellví de la Marca e Vilafranca del Penedès:
4,3 ha di Xarel·lo; 1,4 ha di Macabeu. 1 ha di Tempranillo. 0,8 ha di Monastrell. 0,7 ha di Malvasia de Sitges.
