Corentin Houillon

Il produttore di vino naturale Corentin Houillon è parente di Emmanuel Houillon del Domaine Houillon-Overnoy nel Jura, e assaggia vini con la sua famiglia esperta fin da giovane età.

Ha lavorato con Stephane Tissot, Dominique Derain e cantine all'estero prima di stabilirsi nei suoi 5 acri in Savoia, circondato da montagne e foreste, che coltiva con un approccio holistic.

Aspettatevi espressioni vivaci di uve regionali con grande acidità.