Fer Servadou

Fer Servadou, noto anche come Mansois o Braucol, è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nella regione sud-occidentale della Francia, in particolare nelle denominazioni di Marcillac e Gaillac. Questo vitigno è coltivato anche in piccole quantità in altre regioni della Francia, come la Valle della Loira e il Languedoc-Roussillon.

Fer Servadou è conosciuto per produrre vini con sapori intensi e un'acidità vivace. I vini ottenuti da questo vitigno sono generalmente di corpo medio con un colore rubino profondo. Spesso presentano aromi di frutti rossi, come lampone e ciliegia, insieme a sentori di spezie e note terrose.