Fortana è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nella regione Emilia-Romagna in Italia. È anche conosciuto come uva "Lambrusco di Sorbara", poiché è una delle varietà principali utilizzate nella produzione dei vini Lambrusco.
Le uve Fortana sono note per la loro acidità vivace e i sapori di frutti rossi brillanti. Producono vini leggeri e rinfrescanti, con note di ciliegia, lampone e violetta. L'acidità naturale dell'uva la rende una scelta perfetta per i vini frizzanti, ed è spesso utilizzata nella produzione degli stili frizzante e spumante di Lambrusco.
Oltre all'Italia, la Fortana è coltivata in piccole quantità anche in altre regioni come Argentina e Stati Uniti. Tuttavia, è in Emilia-Romagna che l'uva dà il meglio di sé, poiché il clima unico e le condizioni del terreno della regione contribuiscono ai sapori e alle caratteristiche distintive dell'uva.
