Esaurito
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Guccione e gli Animali
Essendo una fattoria con cavalli, maiali, galline e altro - gli animali nella tenuta Guccione sono presenti quando si visita, cosa che abbiamo adorato vedere! Tuttavia, gli animali hanno un aspetto più importante quando si tratta dell'approccio olistico all'agricoltura. Anche dal punto di vista del letame, come afferma Guccione nel nostro documentario "La cacca che fanno questi ragazzi è preziosa!"
Francesco Guccione coltiva molte delle sue viti con un sistema a Pergola, che lui chiama Tendone. Questo è un modo per proteggere l'uva dal caldo sole siciliano, e qualcosa che afferma sarà sempre più importante in futuro con il cambiamento climatico che riscalda la regione.
Francesco Guccione coltiva molte delle sue viti con un sistema a Pergola, che lui chiama Tendone. Questo è un modo per proteggere l'uva dal caldo sole siciliano, e qualcosa che afferma sarà sempre più importante in futuro con il cambiamento climatico che riscalda la regione.
Vini Guccione da Ceresa, Monreale
Francesco Guccione lavora la terra ereditata dalla sua famiglia, che invece coltivava per la cooperativa, a differenza di Francesco che produce i propri vini. Con molta anima e passione nel suo mestiere, il suo approccio holistic in vigna e lo stile non interventista in cantina offrono interpretazioni molto espressive di uve come Trebbiano, Perricone, Caterratto e Nerelo Mascalese.
Guccione è un uomo paziente e spesso trattiene le annate fino a quando non hanno maturato abbastanza in botti per brillare sotto una luce diversa, per esempio il P16, un Perricone con 6 anni di elevage in botti di rovere da 3000 litri, o il T14, che vede 8 anni di invecchiamento su un'annata 2014 di Trebbiano.
Guccione è un uomo paziente e spesso trattiene le annate fino a quando non hanno maturato abbastanza in botti per brillare sotto una luce diversa, per esempio il P16, un Perricone con 6 anni di elevage in botti di rovere da 3000 litri, o il T14, che vede 8 anni di invecchiamento su un'annata 2014 di Trebbiano.