Herzanovi nella Repubblica Ceca seguono una filosofia “zero/zero” nella maggior parte dei loro vini naturali. Mentre i loro vini con etichetta nera hanno un po' di S02 aggiunto prima dell'imbottigliamento per un vino dallo stile più “lucido” o “classico”, la loro gamma con etichetta color terra non ne contiene affatto.
La cantina Herzanovi è gestita principalmente da Jakub Herzán nel villaggio di Kobylí, ed è stata avviata per divertimento nel 1997.
Questo include una varietà di vini Qvevri a contatto con le bucce, che vengono invecchiati in alcune delle loro quattro grandi Anfore sepolte nel giardino.
I vini popolari di Herzanovi includono il loro P2, un blend rosso/bianco di Pinot Gris e Pinot Noir, così come il loro Cabernet Moravia, Gruner Veltliner (Veltlínské zelené), Kompot, Neuburger e Sylvaner. Con Herzanovi aspettati buona qualità al prezzo con un tocco rustico.
