Vino Iva Merinska

Coltivando appena 1,4 ettari di vigneti, Iva Měřínská è la figlia di un rinomato e tradizionale produttore di vino della regione della Moravia nella Repubblica Ceca. Per molti anni, ha pensato fosse piuttosto improbabile seguire le orme di suo padre (pigiatura dell'uva). Alcune intense esperienze con vini Qvevri e l'ascesa del movimento a bassa intervento hanno consolidato il suo desiderio di imparare completamente il mestiere.

Ha frequentato il corso universitario di enologia a Brno e Lednice e ora produce esclusivamente vini arancioni / macerati in Qvevri importati dalla Georgia. Questi recipienti di argilla sono interrati proprio fuori dalla nuova sala degustazione della loro cantina. I vini di Iva conservano in qualche modo la spensieratezza dell'adolescenza insieme alla crescita e alla maturità dell'età adulta.