Juhfark è un vitigno unico e affascinante coltivato principalmente nella regione di Tokaj in Ungheria. Questa regione è rinomata per i suoi vini dolci, e Juhfark gioca un ruolo importante nella loro produzione. Il nome "Juhfark" si traduce in "coda di pecora" in ungherese, che si ritiene faccia riferimento alla forma degli acini d'uva.
