Saperavi 2015 di Kakha's Cellar è l'unico loro vino che teniamo, un rosso naturale della Kachezia, in Georgia.
Qui il punto è l'età. L'annata 2015 significa che i tannini si sono ammorbiditi e il vino è semplicemente più piacevole da bere, con note di sottobosco, prugna secca, mela cotta e ribes nero. È leggero, affinato e merita di essere sorseggiato con calma; è meglio servirlo leggermente fresco.