Macciocca produce vino nel Lazio. Quello che abbiamo è Monocromo #1, un bianco di grande carattere.
L’uvaggio è composto da Passerina del Frusinate e Malvasia, coltivate nei dintorni di Civitella, e la gradazione è dell’11,5%. L’affinamento avviene in parte in vasche di cemento e in parte in acciaio inox. Le annate cambiano, quindi l’anno indicato qui sotto è quello attualmente disponibile.
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