Molette

Molette è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella regione della Savoia in Francia. Questa regione, situata nella parte orientale del paese, è nota per il suo clima fresco e il terreno montuoso, che offrono le condizioni perfette per la coltivazione di questo vitigno. Molette è coltivato anche in piccole quantità nelle regioni limitrofe di AIN e Isère.

Questo vitigno è conosciuto per produrre vini dal carattere fresco e vivace. Ha un’acidità delicata e un aroma floreale sottile, con sentori di agrumi e mela verde. I vini ottenuti da Molette sono spesso descritti come leggeri ed eleganti, con un finale pulito e minerale.

Molette è una varietà di uva relativamente rara, coltivata da pochi produttori. L'Octavin nel Jura utilizza il vitigno Molette nel suo vino 'cle e Molette'