Vino Opi d'Aqui

Opi d'Aqui è gestito da Philippe Formentin, un produttore di vino naturale della calda regione del Languedoc in Francia. Coltivando le proprie uve e approvvigionandosi altrove, Opi d'Aqui (che significa Oppio da Qui, una battuta interna con un amico che paragona il Grenache del Languedoc all'oppio in Thailandia) produce vini utilizzando Grenache Blanc, Picpoul, Marsanne, Vermentino, Clairette, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan e Syrah.