Pierre Cotton è un rispettato produttore di vino naturale del Beaujolais, che produce una varietà di crus come Morgon, Cote du Py, Fleurie e altri. Offre anche un Gamay di base proveniente dalle regioni Village, oltre a un Orange Carbonique, che è uno Chardonnay a contatto con le bucce, una rarità nel Beaujolais!