Picpoul de Pinet

Il Picpoul de Pinet è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella regione del Languedoc in Francia.
Il Picpoul de Pinet è molto apprezzato per i suoi sapori freschi e vivaci. Spesso viene descritto come caratterizzato da un’acidità vibrante, con note di agrumi come limone e pompelmo. Il vino prodotto da questo vitigno è tipicamente di corpo leggero e presenta un carattere minerale distinto, che ne aumenta la complessità e la profondità.

Pur essendo principalmente associato alla regione del Languedoc, il Picpoul de Pinet è coltivato anche in altre zone della Francia, come la Valle del Rodano e la Provenza.
Il produttore di Vino Naturale Patrick Bouju fa un ottimo uso del Picpoul de Pinet nel suo vino Picapol.