Il Salamino è un vitigno versatile coltivato principalmente nella regione Emilia-Romagna in Italia.
Il vitigno Salamino è noto per il suo colore viola intenso e la buccia spessa, che contribuiscono al suo profilo aromatico robusto. Viene spesso utilizzato nella produzione dei vini Lambrusco, noti per la loro natura vivace ed effervescente. Le uve Salamino apportano a questi vini una combinazione di sapori fruttati e terrosi, con note di mora, ciliegia e violetta.
