Schnitz & Butzen Cider

Schnitz & Butzen è un produttore di sidro naturale della regione del Danubio Svevo in Germania, che produce sidri con pere, mele cotogne e mele - spesso in modi molto eleganti che potrebbero sostituire un Crémant, oltre a sidri in stile Ancestral Pet Nat.

Ciò che apprezziamo di Schnitz & Butzen è come realizzano sidri naturali con un'acidità più bassa rispetto a molti altri, come i produttori con acidità più alta Fruktstereo.