Schwarzriesling, noto anche come Pinot Meunier, è apprezzato per il suo contributo ai vini spumanti, in particolare nella regione dello Champagne in Francia.
In Germania, lo Schwarzriesling è comunemente usato per produrre vini rossi fermi, dove mette in mostra i suoi vivaci sapori di frutta e la sua consistenza morbida. In Francia, è un componente chiave nella produzione dello Champagne, aggiungendo profondità e struttura alla miscela finale. Nel movimento del Vino Naturale, produttori come MaxSeinWein e 2Naturkinder mettono in evidenza le qualità dell'uva Schwarzriesling nei vini rossi fermi.