Subirat Parent, noto anche come Malvasia de Sitges, è un vitigno a bacca bianca coltivato principalmente nella regione della Catalogna in Spagna. Questo vitigno ha una lunga storia nella regione, con documenti che risalgono al XV secolo.
Subirat Parent è conosciuto per le sue qualità aromatiche, con note di agrumi, fiori bianchi e frutti tropicali. Produce vini freschi, croccanti e ben equilibrati, rendendolo una scelta popolare sia per vini fermi che per vini spumanti.