Xinomavro

Xinomavro è un vitigno a bacca rossa coltivato principalmente nelle regioni settentrionali della Grecia, in particolare nelle zone di Naoussa e Amyndeon.

Xinomavro è noto per produrre vini corposi e complessi, con alta acidità e tannini decisi. I sapori dei vini Xinomavro sono spesso descritti come terrosi, con note di frutti scuri come more e ciliegie, oltre a sentori di spezie ed erbe. Questi vini hanno una notevole capacità di invecchiamento.