Yellow Magic Winery | Vino giapponese

Yellow Magic Winery è un produttore di vino naturale della regione di Yamagata in Giappone, che utilizza uve ibride come "Campbell Early" e tecniche a bassa intervento per creare sapori davvero particolari nei loro vini, come si trova nel loro vino "Pump Up" che descriviamo come caratterizzato da "cioccolatini al cioccolato fondente, marmellata di peperoncino, petrolio, mirtillo, tè e la giusta quantità di solvente per smalto senza risultare fastidioso".