Zelen è un vitigno unico e affascinante coltivato principalmente nella regione della Valle del Vipacco in Slovenia. Questa piccola e poco conosciuta zona si trova tra le Alpi Giulie e il Mar Adriatico.
Zelen è noto per la sua acidità vivace e i sapori freschi e croccanti. Spesso viene descritto con note di mela verde, agrumi ed erbe, con un accenno di mineralità. Il vino prodotto con uve Zelen è solitamente leggero e rinfrescante.
Pur essendo coltivato principalmente in Slovenia, il Zelen si trova anche nelle regioni limitrofe di Italia e Croazia.
