Cosmos 2021

Cosmos 2021 è un vino naturale prodotto da Corentin Houillon, nella regione della Savoia in Francia. Questo vino rosso è fatto con uve Mondeuse, un vitigno originario della regione della Savoia.

Aspettatevi una struttura tannica e frutti di bosco scuri con questo vino Cosmos, tipico della Mondeuse.

Per quanto riguarda il produttore, Corentin Houillon è legato a Emmanuel Houillon del Domaine Houillon-Overnoy nel Jura, e assaggia vini con la sua famiglia esperta fin da giovane. Ha lavorato con Stephane Tissot, Dominique Derain e cantine all’estero prima di stabilirsi nei suoi 5 ettari in Savoia, circondato da montagne e foreste, che coltiva con un approccio holistic