A Freux 2023 è un vino naturale prodotto da La Sorga, nella regione del Languedoc in Francia. Questo orange wine è realizzato con uve Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris (viti di 21 anni) e Mauzac (33 anni).
Coltivate su terreni villafranchiani ad Aspiran (vigneti di proprietà), nella valle dell'Hérault, e su terreni di pudding-stone a Castelreng, nella alta valle di Limoux, un blend di due terroir distinti.
La Grenache viene diraspata a mano con una macerazione di 30 giorni, mentre la Mauzac ha una macerazione di 21 giorni; entrambe vengono invecchiate insieme per 10 mesi in un’anfora di arenaria, senza aggiunta di solfiti.
Le note di degustazione del produttore descrivono un naso di pera, succo tostato e albicocca. Al palato è elegante, con spezie dolci, minerali, tannini leggeri e un finale lungo e molto complesso.
Chi è Anthony Tortul e La Sorga?
La cantina La Sorga di Antony Tortul è una delle realtà più cult del Languedoc.
Ha iniziato acquistando uve da produttori locali chemical-free di cui si fidava e lo fa da così tanto tempo che ora possiede anche alcuni suoi vigneti.
Per chi non lo sapesse, è stato uno dei fondatori originali dell’etichetta Brutal!!!, insieme a Escoda Sanahuja, Mendall e Rémi Poujol… in realtà è stato lui a disegnare l’iconica etichetta la stessa notte in cui tutto è nato, e questo dopo una lunga notte di bevute!
I vini La Sorga sono crudi, energici e completamente unici - senza solfiti aggiunti e pieni di espressione.
