Betty Bulles 2025

Betty Bulles 2025 è un vino naturale prodotto da Alice Bouvot del Domaine de L'Octavin, nella regione del Giura, in Francia. Questo vivace Pet Nat frizzante è ottenuto da uve di Vermentino, Roussanne, Marsanne e Muscat, che, come tutte le uve dei vini con gli gnomi in etichetta, provengono da viticoltori di fiducia più a sud, in Provenza e nel Rossiglione:

Vermentino, Roussanne e Marsanne di Claude Ughetto, in Provenza, e Muscat à Petits Grains di Vincent Lafarge, nel Rossiglione.

Riservata e umile, produce tutti i suoi vini nella cantina del Giura senza aggiungere solfiti. Betty Bulles è il suo vivace Pet Nat. Il 2025 è composto per l'80% da Vermentino, mentre il restante 20% è suddiviso tra Roussanne, Marsanne e Muscat.

Brillante, aromatico e pieno di vita: il Vermentino dona note di frutta tropicale ed energia salina, la Marsanne e la Roussanne apportano struttura e ricchezza floreale, mentre il Muscat aggiunge un guizzo speziato sul finale.

Al naso è ricco di ananas, fiori bianchi, erba bagnata e litchi: davvero esotico! Al palato offre bollicine delicate e altrettanta freschezza, con sfumature salate, pesca bianca e vaniglia. Che delizia!

Documentario sul Domaine de l'Octavin

Questo è stato uno dei nostri primi documentari sui produttori di vino naturale, girato principalmente con un iPhone. Tornare a trovare Alice Bouvot del Domaine de l'Octavin ad Arbois, nel Giura, è stato un vero piacere. Alice è un'anima gentile, riflessiva e in qualche modo spirituale. Se a questo si aggiungono la sua dedizione al duro lavoro incessante e il suo impegno nel mantenere i vigneti nelle condizioni più sane e rigogliose possibile, non sorprende che i vini del Domaine de l'Octavin siano molto ricercati in tutto il mondo.