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国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
Avanti Popolo 2019 | Natural Wine by Axel Prüfer.アクセル・プリュファー - アヴァンティ・ポポロ 2022
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¥2,447

アヴァンティ・ポポロ 2022

アクセル・プリュファー

新ブレンド!ラベルが色あせている理由を読む...

Les Lendemains Qui Chantent | Natural Wine by Axel Prüfer.
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¥4,745

Les Lendemains Qui Chantent (RARE)

Axel Prüfer

ラングドックのグルナッシュ

le temps des cers

Axel Prüfer 東ドイツで生まれましたが、2003年以来、フランスのラングドックでワインを作っています。彼はすぐに優れたワインメーカーであるだけでなく、反抗的な側面を持つ友好的で好感の持てる人であるという評判を得ました。

彼のブドウ園は森に囲まれており、生物多様性とバランスの美しい例です。彼の元の土地は、花崗岩と石英の土地で8.5ヘクタールを占め、カリニャン、グルナッシュ、皮膚、メルロット、アラモンなどのブドウを生産していますが、2020年にさらに7ヘクタールのブドウを引き受け、化学物質に変換しています(プロセスはテイクが取られます数年)。これが、Avanti Popoloのレーベルが衰退し、毎年より多くの色を獲得する理由です。

Axel Prüfer - フランスの王 Glou Glou

興味深い事実:イノシシから植物を保護するために、アクセルは地元の村の美容師から人間の髪を収集し、ブドウ園の周りに広げます。ブドウ園には生命と生物多様性がいっぱいです...しかし、イノシシはブドウを食べるので、大歓迎ではありません!

彼は、ステンレス鋼やグラスファイバータンク、時には味に影響を与えない古い樽でグレープジュースを発酵させます。

ワインは軽いです(彼の「ラ・カピティュレーション・ネ・ペイ・パス!」ワインはしばしば9.5%です!)が、非常に正確で、美味しく、人生に満ちています。数年前にマウスに問題がありましたが、これはもう問題ではないようですが、ワインは一晩で抱くのではなく、一度に酔っているはずです。

少量になります Axel Prüfer ワインはかなり求められています。

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