Azul Y Garanza ワイン

Azul y Garanza は、スペイン北部のナバラ州、バルデナス・レアレスの半砂漠気候の端で自然派ワインを造っている。テロワールの厳しい条件により、収穫量は非常に限られているが、非常に凝縮した小粒のブドウが収穫できる。 Azul y Garanza 多種多様な土着の植物を植え、ブドウの木が占める面積を制限し、ブドウ畑に隣接する森林地帯（多くの野生生物が生息する）を維持することで、生物多様性を育むことに本当に重点を置いている。生物多様性により、ブドウ畑はより生産的で病気に強くなり、その結果生まれる自然派ワインはユニークで個性に溢れている。人気のあるワインは、ナチュラレサ・サルバヘの赤ワインと白ワインで、実際は薄いオレンジ色をしている。