Domaine Mosse | ロワールのワイン
シルヴェストル＆ジョゼフ兄弟、特別な自然派ワインを造る Mosse ロワールを引き継ぐ Domaine Mosse を継いだ。 Mosse2018年に引き継いだ。
彼らは主に農業を営んでいる。 シュナン・ブラン, カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン そして グロローなどがあり、飲みやすさと複雑さを併せ持つワインとして知られている。より洗練されたエッジを持つ、 Domaine Mosse は、適正な価格で真に優れたロワールワインを造っている。お気に入り Mosse バンガラン、ビズー、ノヴァ、スーパー・モデスト、マジック・オブ・ジュジュなどがある。
ワインバーからワインメーカーまで
アグネスとルネ Mosse ツアーでワインバーとビストロを経営していましたが、この地域の自然なワインメーカーと友達になった後、自分のワインを作ることにしました。彼らはブドウ栽培とオエノロジーのトレーニングを開始し、ワインメーカーからブルゴーニュで実践的な経験と知識を得ました。 Dominique Derain そして、1999年にサン・ランバート・ドゥ・ラタイで販売されているブドウ園を聞く前に、フレデリック・コサードと領域が生まれました！
兄弟ジョセフ＆シルベストル Mosse 2014年からブドウ園とセラーで働いており、2018年に両親から公式にドメインを引き継ぎました。ジョセフはソムリエとして勉強し、フランスとチリの両方で実践的な経験を積み続け、シルベストルは有名なものと見習いをしました。尊敬される天然のワインメーカーフレデリックコサード、および自然のワイン生産者と一緒に南アフリカで収穫する Testalonga.
2人はいくつかの新しい品種を試していますが、そうでなければ両親の足跡をたどってワイン造りを続けています。
兄弟ジョセフ＆シルベストル Mosse 2014年からブドウ園とセラーで働いており、2018年に両親から公式にドメインを引き継ぎました。ジョセフはソムリエとして勉強し、フランスとチリの両方で実践的な経験を積み続け、シルベストルは有名なものと見習いをしました。尊敬される天然のワインメーカーフレデリックコサード、および自然のワイン生産者と一緒に南アフリカで収穫する Testalonga.
2人はいくつかの新しい品種を試していますが、そうでなければ両親の足跡をたどってワイン造りを続けています。
公正な価格で優れたロワールワイン
Mosse ドメインファームは、化学物質なしで完全に持続的に バイオダイナミック 練習、シェニン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ガマイ、グロロー・ノワール、グロロー・グリス、シャルドネとの約16ヘクタールの練習。土壌は主にスレートと砂岩であり、部分的に粘土で覆われており、収穫されたブドウの品質を確保するために、すべてが約20人のチームだけで手で収穫されます。
すべてのワインは樽酵素で熟成されており、白人は通常、マロラクティック発酵を通過します。それは重要です Mosse 介入と硫黄の使用はできるだけ少ない介入でviniveする家族。
私たちは、BisouやClassic Cab Francのようなカリカリの赤を驚異的に崇拝しています。これは驚異的です。他の人気のあるワイン Domaine Mosse 彼らのシェニン・ブラン、ムサマスセット（ペットネット）、ノヴァを含めます。これらは、銀行を壊さないおいしいロワールワインです - 見逃せないでください！
すべてのワインは樽酵素で熟成されており、白人は通常、マロラクティック発酵を通過します。それは重要です Mosse 介入と硫黄の使用はできるだけ少ない介入でviniveする家族。
私たちは、BisouやClassic Cab Francのようなカリカリの赤を驚異的に崇拝しています。これは驚異的です。他の人気のあるワイン Domaine Mosse 彼らのシェニン・ブラン、ムサマスセット（ペットネット）、ノヴァを含めます。これらは、銀行を壊さないおいしいロワールワインです - 見逃せないでください！
