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国名
ブドウ
地域
タイプ
アルコール
ヴィンテージ
プロデューサー
Domaine Mosse - Chenin Blanc
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¥3,671

シュナン・ブラン 2020

Domaine Mosse

ロワールのクラシック・シュナン

domaine Mosse - Les Bonnes Blances
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¥5,800

ノバ2020

Domaine Mosse

40 Year Old Chenin Vines

Les Moulins Magnum | Natural Wine by Domaine de la Touraize.
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¥10,232

レ・ムーラン・マグナム

Domaine de la Touraize

シャルドネ+サヴァニャンで、澱とともに18ヶ月熟成させる。

La Marcette Chardonnay 2022 | Natural Wine by Domaine de la Borde.La Marcette Chardonnay 2022 | Natural Wine by Domaine de la Borde.
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¥6,228

ラ・マーセット "シャルドネ 2022 (1オーダーにつき1本)

Domaine de la Borde

赤泥灰土。澱とともに12ヶ月熟成させる。

The globe | Natural Wine by Sonshine.
売り切れ
¥3,114

グローブ紙

Sonshine ヴィン

ミネラル・ロワール・シュナン

Pinot Gris Maceration 2022 | Natural Wine by Julien Meyer.
売り切れ
¥3,099

ピノ・グリ・マセラシオン 2022

Julien Meyer

すごい!私たちはこれが大好きだ!その理由を読む

CC | Natural Wine by Patrick Bouju.
売り切れ
¥3,057

CC 2022

Patrick Bouju

Refreshing Chardonnay & Chenin blend!

Sur le Fil 2016 | Natural Wine by UGO.
売り切れ
Vouvray | Natural Wine by Alexandre Giquel.
売り切れ
Domaine Grappe - Traminer (Savagnin)
売り切れ
Terre du Lias Chardonnay 2022 | Natural Wine by Domaine de la Borde.Terre du Lias Chardonnay 2022 | Natural Wine by Domaine de la Borde.
売り切れ
¥6,228

テール・デュ・リアス "シャルドネ (1オーダーにつき1つ)

Domaine de la Borde

ブルーマール土壌。澱とともに12ヶ月熟成させる。

CC | Natural Wine by Patrick Bouju.
売り切れ
¥7,522

CC Magnum 2022

Patrick Bouju

Refreshing Chardonnay & Chenin blend!

自然なワイン造りの先駆者

自然のワイン運動は、化学農業へのプッシュバックとしてフランスで始まりましたが、さらに進化するために離陸しました。これの多くは、4人のボジョレーワインメーカーのグループであるいわゆる「ギャングオブフォー」でした(ジャンフィラード、 Guy Breton1970年代に農薬を使用せずに農業に取り組み、硫黄を最小限に抑え、後でブドウを収穫し、ブドウを採取し、質の高いコントロールのために並べ替え、ワインを発酵させるワインに砂糖を加えることを拒否することを約束したジャンポールテベンとマルセルラピエール) (これはアルコール含有量を増やすのが一般的でした)。これらはすべて、他のフランスのワインメーカーが当時行っていたこととは反対でした。

2020年、フランスは、自然に生産されたワインの公式ラベルを承認した最初の国でした。「vinméthodenature」でパッケージ化されたワインは、化学物質のないブドウから作らなければなりません。二酸化物を加えることができます(最終的なワインには、1リットルあたり30ミリグラム未満を含む)。

人気のあるフランスの地域と生産者

フランス北部では、白いワインは、シャンパン(もちろん、その輝くワインで知られている、主にシャルドネから知られている)やアルザス(リースリングやゲウルツトラミナーなどの多くの草本白人を生産する)などの人気のある地域で支配しています。

スイスの国境にある小さな地域であるジュラは、その珍しくて明確なワイン造りの慣行と、ブドウサバニン、トルソー、プラウサード、ピノノワール、シャルドネの使用で有名です。

フランス中部では、ロワール渓谷はグレープスのチェーニン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、カベルネ・フランで知られています。

最高のフランスの天然ワイン生産者の一部は次のとおりです。
•Jean-Pierre Robinot
• Patrick Bouju
• Matassa
•ジャンフィラード
•Tony Bornard
•L'Octavin
• Frederic Cossard
• Pierre Overnoy
• Pierre Frick
• Dard et Ribo

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