Listán Negro to czerwone winogrono uprawiane głównie na Wyspach Kanaryjskich w Hiszpanii. W niektórych regionach znane jest również jako Negramoll. To winogrono odgrywa szczególnie ważną rolę w produkcji win w regionach Teneryfy, La Palmy i Gran Canarii.
Listán Negro daje wina o średniej budowie, z żywą kwasowością i wyraźną mineralną nutą. Wina z tego szczepu często mają aromaty czerwonych owoców, takich jak wiśnie i maliny, a także nuty kwiatowe i delikatne przyprawy.
Wulkaniczna gleba Wysp Kanaryjskich oraz unikalny klimat wpływają na rozwój smaków Listán Negro. Ciepłe dni i chłodne noce pozwalają winogronom dojrzewać powoli, co skutkuje winami o dobrej równowadze owocowości i kwasowości.
La Araucaria to producent naturalnego wina, który dobrze wykorzystuje szczep Listán Negro.
