Melon de Bourgogne

Melon de Bourgogne to biała odmiana winogron uprawiana głównie w regionie Doliny Loary we Francji, szczególnie w apelacji Muscadet. Ta odmiana jest również uprawiana w innych częściach świata, w tym w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza w Oregonie i stanie Waszyngton.

Melon de Bourgogne jest znany z produkcji win o świeżym i orzeźwiającym charakterze oraz wysokiej kwasowości. Wina z tych winogron są zazwyczaj lekkie i mają jasny, żółty kolor. Często wykazują smaki zielonego jabłka, cytryny oraz nut mineralnych, z delikatnym posmakiem słoności. Kwasowość win z Melon de Bourgogne sprawia, że doskonale pasują do dań z owoców morza, zwłaszcza do ostryg.