Mondeuse

Mondeuse to czerwone winogrono uprawiane głównie w regionie Sabaudii we Francji. Jest również hodowane w niektórych częściach Szwajcarii i Kalifornii. To winogrono jest znane z produkcji win o intensywnych smakach i głębokim, ciemnym kolorze.

Wina z Mondeuse często opisuje się jako mające złożony i wyrazisty charakter. Są znane z odważnych i pikantnych smaków, z nutami jeżyny, czarnego pieprzu i fiołka. Wina z winogron Mondeuse mają średnie do pełnego ciało, z dobrą równowagą kwasowości i tanin.

Jean-Yves Peron to producent naturalnego wina słynący z wykorzystania Mondeuse.