Spergola

Spergola to rzadko spotykana biała odmiana winogron, uprawiana głównie w regionie Emilia-Romania we Włoszech. Smaki Spergoli mogą się różnić w zależności od zastosowanych technik winiarskich, ale często opisuje się ją jako mającą nuty cytrusów, zielonego jabłka i białych kwiatów. Ta odmiana jest również znana ze swojej zdolności do dojrzewania, rozwijając z czasem bardziej złożone smaki i aromaty.